Lauterbacher Burgbrauerei — Auerhahn Bräu Schlitz

История бренда уходит корнями в XVI век, когда в 1585 году в городе Шлиц (Schlitz) впервые упоминается пивоварение местных графов . В 1721 году пять независимых семейных пивоварен объединились в единое производство у подножия замка Шахтенбург . Название Auerhahn (глухарь) появилось незадолго до Первой мировой войны и связано с охотничьими традициями — император Вильгельм II часто посещал эти места именно ради охоты на глухаря . В 1967 году пивоварня перешла во владение семьи Ридезель и стала частью Lauterbacher Burgbrauerei, которая ведет свою историю с 1527 года и считается старейшей частной пивоварней Гессена . С 1998 года производство Auerhahn сосредоточено в Лаутербахе на мощностях Burgbrauerei, а в 2015 году к объединению присоединились Alsfelder Bierspezialitäten — так образовалась группа Vogelsberger Landbrauereien . Сегодня традиции Auerhahn бережно хранятся семьей Клеспер, объединяя вековые рецепты с современными технологиями варки и энергоэффективным производством .